Potimarron - noisettes - chèvre

Assiette végétarienne d'hiver

4.4

20 avis

"Et pour continuer dans les recettes faciles et pratiques, par exemple à emporter en lunch box, laissez-moi vous présenter cette salade tiède d'hiver au boulgour, potimarron, ail en chemise, noisettes et chèvre : un délice"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1/2 piece de potimarron

4 gousses d'ail

1/2 c. à c. de paprika

1/2 c. à c. de cumin

1/2 c. à c. de zaatar

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

2 c. à s. d'huile d'olive

1 grosse poignée de noisettes

60 grammes de bûche de chèvre

1 filet d'huile d'olive


Étape 1/5

1/2 piece de potimarron

Préchauffer le four à 190°. Découper votre potimarron en lamelles et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 2/5

4 gousses d'ail - 1/2 c. à c. de paprika - 1/2 c. à c. de cumin - 1/2 c. à c. de zaatar - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre - 2 c. à s. d'huile d'olive

Ajouter les gousses d'ail en chemise sur la plaque, saupoudrer des épices de votre choix, de sel et de poivre, arroser d'huile d'olive et enfourner pour 20 à 25 minutes environ.

Étape 3/5

Pendant ce temps, faire cuire le boulgour selon les instructions du paquet.

Étape 4/5

1 grosse poignée de noisettes - 60 grammes de bûche de chèvre

Concasser les noisettes et découper le chèvre en tranches.

Étape 5/5

1 filet d'huile d'olive

Une fois que tout est cuit, dresser tous les ingrédients dans les assiettes, ajuster l'assaisonnement et arroser d'un bon filet d'huile d'olive.

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