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Bœuf, quinoa et concombre à la sauce yaourt
Show devant, une super recette !
Temps total : 20 minutes
Préparation : 4 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 4 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de fromage blanc
1 cuillère à soupe sauce soja
1 cuillère à soupe sauce nuoc man
1 menthe ( fraîche )
1 ciboulette ( fraiche )
1 ail en poudre
250 grammes de quinoa
Étape 1/2
Faire cuire le quinoa environ 10-12 minutes et essorer.
Dans une poêle huilée, faire revenir le boeuf mariné type bò bún.
Étape 2/2
Éplucher le concombre, le couper en rondelles et le mettre dans une passoire avec du gros sel pour le faire dégorger.
Mettre le fromage blanc dans un bol, y ajouter les sauces, les herbes fraîches découpées et l'ail.
Assaisonner.
Disposer le tout dans une assiette.
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