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Risotto d’asperges et st jacques poêlées
Un combo divin et surtout quand les produits sont aussi frais et savoureux
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Creator
"La douceur de l’asperge blanche se mêle parfaitement au crémeux du risotto"
Temps total : 34 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 4 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
8 st jacques
160 grammes de riz arborio
400 grammes d'asperges blanches ( fines )
10 cl de vin blanc
3 c. à s. de parmesan ( râpé )
1 échalote
1 gousse d'ail
1 c. à c. de noix de muscade
2 c. à s. d'huile d’olive
1 pincée de paprika
1 pincée de fleur de sel, poivre
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
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