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Taboulé de quinoa à l’asiatique
Taboulé de quinoa
Creator
"Quand j’ai pas trop envie de cuisiner j’adore faire cette recette rapide à faire et tellement bonne"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
130 grammes de quinoa ( ou d’un mélange quinoa/boulgour )
1/4 tête de brocoli
3 petites carotte
1/2 oignon rouge
3 jeunes oignons
1 poignée de cacahuètes
3 feuilles de feuilles de coriandres
1/2 citron vert
1 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. d'huile de sésame grillé
1 c. à s. de vinaigre de riz
50 grammes de graines de sésame grillée
Étape 1/1
Faites cuire le quinoa ou le mélange quinoa/boulgour selon les indications sur le paquet.
Laissez-le refroidir à température ambiante.
Pendant ce temps-là, lavez puis hachez tous les légumes.
Mélangez les ingrédients hachés avec le quinoa puis ajoutez la vinaigrette.
N’hésitez pas à rectifier l’assaisonnement si nécessaire (plus de citron, de sauce soja ou d’huile de sésame).
Servez parsemé de graines de sésame.
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