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Hauts de cuisses sauce parmesan
Recette facile et rapide
Temps total : 33 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 23 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces d'hauts de cuisses de poulet
500 grammes de crème fraîche
20 grammes de beurre
25 cl de bouillon de légumes
2 pieces d'échalote
Sel et poivre
1 c.à.c de thym
1 c.à.c de romarin
3 tranches de jambon de Parme
Étape 1/2
4 pieces d'hauts de cuisses de poulet - 20 grammes de beurre - 2 pieces d'échalote - 1 c.à.c de thym - 1 c.à.c de romarin - 3 tranches de jambon de Parme
Dans une poêle faire dorer le poulet av le beurre, le réserve. Dans la même poêle faire dorer les échalotes, ajouter le thym et le romarin. Couper en pt morceaux les tranches de jambon et les mettre dans la poêle, faire cuire 5 mn.
Étape 2/2
500 grammes de crème fraîche - 25 cl de bouillon de légumes - Sel et poivre
Ajouter la crème, le bouillon et le parmesan, cuire 5 mn. Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson 10 mn. Faire cuire du riz à côté.
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