Blanquette de poulet et pomme de terre

Recette facile et rapide

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"Blanquette de poulet & pdt à la suedoise"



Temps total : 22 minutes

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1 piece d'oignon

200 grammes de carotte

200 grammes de champignons de Paris

200 grammes de blancs de poireaux

4 pieces de blanc de poulet

60 cl d'eau

1 piece de bouillon cube volaille

2 carrés de maizéna

20 cl de crème fraîche

Sel, poivre

1 bouquet de garni


Étape 1/2

1 piece d'oignon - 200 grammes de carotte - 200 grammes de champignons de Paris - 200 grammes de blancs de poireaux - 4 pieces de blanc de poulet

Haché l'oignon finement. Couper les carottes en fines rondelles, émincer les champignons et les poireaux. Couper les blancs de poulet en gros dès. Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant le temps de préchauffage du mode dorer. Ajouter les blancs de poulet , les carottes, les champignons et le poireau, faire revenir 2 mn.

Étape 2/2

60 cl d'eau - 1 piece de bouillon cube volaille - 2 carrés de maizéna - 20 cl de crème fraîche - Sel, poivre - 1 bouquet de garni

Ajouter l'eau, le bouillon cube emietté, la maïzena tamisée. Assaisonner, ajouter le bouquet garni. Mettre sous pression pour 10 min. Quand la cuisson est terminée, rajouter la crème et bien mélanger.

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