Clafoutis individuels aux abricots

Des fans de clafoutis ?

4.6

10 avis

alivingirl

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Creator

"Ma passion des clafoutis n’est plus à prouver, ici une version aux abricots légèrement plus protéinée grace à la farine d’amandes !"



Temps total : 4 heures 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 4 heures


Ingrédients pour 2 personnes

1 œuf

100 ml de lait ( ici avoine )

50 grammes de fromage blanc

15 grammes de farine de blé

10 grammes de farine d’amandes

2 petits abricot

1/2 c. à c. d'arôme d’amandes amère

1 c. à c. de sucrant ( sirop d’agave ou autre )


Étape 1/4

Mixer l’ensemble des ingrédients sauf les fruits.

Étape 2/4

Préchauffer le four à 180°c.

Étape 3/4

Verser la préparation dans un petit moule (ici 11x11cm) et ajouter les abricots lavés et coupés.

Étape 4/4

Enfourner pour 30/35 min, laisser refroidir puis placer au frais pour la nuit ou minimum 3/4h.

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