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Clafoutis léger aux abricots
Aussitôt testé, aussitôt posté
Creator
"Il a fait sensation ici: autant tiède qu’après un passage au frigo ! Vous aimez le clafoutis ?"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 oeufs
50 grammes de poudre d’amandes
100 grammes de farine de blé t65
50 grammes de sirop d’agave (monter à 80g si vous êtes très bec sucré)
300 ml de lait ( type au choix )
300 grammes d'abricots
Étape 1/5
Mélanger les oeufs, le sirop d’agave et la poudre d’amandes.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Étape 2/5
Ajouter le lait et remuer immédiatement pour éviter tout grumeau.
Laver les abricots, enlever le noyau et les couper en quatre.
Étape 3/5
Beurrer et fariner le moule puis répartir les abricots coupés au fond.
Étape 4/5
Verser le mélange liquide dessus.
Étape 5/5
Enfourner à four préchauffé à 180° pour 45 minutes environ. Laisser refroidir.
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