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Clafoutis abricots verveine tilleul menthe
Recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
10 pieces d'abricot
20 grammes de beurre
50 grammes de sucre roux
1 c.à s. de miel d'acacia
40 grammes de maïzena
2 pieces d'oeuf
2 pieces de jaune d'oeuf
1 sachet de verveine tilleul menthe
1 c.à s. de poudre d'amande
1 piece de vanille naturelle
15 cl de lait ( tiède )
Étape 1/2
10 pieces d'abricot - 20 grammes de beurre - 50 grammes de sucre roux - 1 c.à s. de miel d'acacia - 40 grammes de maïzena - 2 pieces d'oeuf - 2 pieces de jaune d'oeuf - 1 sachet de verveine tilleul menthe
Faire caraméliser les abricots côté chair, compter deux par moule, dans du beurre, du sucre roux, ajoutez une cuillerée à soupe de miel d acacia. Faire chauffer le lait, ne pas le laisser bouillir, retirer du feu, faire infuser le sachet d infusion verveine tilleul menthe.
Étape 2/2
1 c.à s. de poudre d'amande - 1 piece de vanille naturelle - 15 cl de lait ( tiède )
Préchauffez le four 180° convection naturelle. Beurrez les moules, parsemez chaque fond avec la poudre d amandes, disposez les abricots dessus côté peau sur le fond, dans un cul de poule mélangez les ingrédients dans le sens de la recette, ajoutez de la vanille naturelle en poudre, versez le lait tiède, enfournez 35 minutes, décorez d une feuille de menthe.
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