Feuilletés aux pommes

Epluchez les pommes et coupe les en petits carrés. Jetez ces petits morceaux dans une casserole et mettez un peu d’eau. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la cuisson amène les pommes à l'état de compote. Broyez le tout avec une cuillère le plus finement possible et laissez refroidir.

Etalez la pâte feuilletée. Couper les bords de la pâte pour faire un grand rectangle puis découper en deux par le milieu. Mettre de la compote et refermer avec le deuxième morceau de pâtes puis découper en petits rectangle et fermer avec une fourchette les bords. Dorez avec un mélange de jaune d'œuf et de lait. Préchauffez votre four à 200°c. Enfourner pour 15min de cuisson.