Les scones à la myrtille

Idéal pour le goûter après une journée d’école !



Temps total : 50 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

310 grammes de farine

115 grammes de sucre

10 grammes de levure

3 grammes de cannelle

4 pincées de sel

110 grammes de beurre

1 œuf

14 cl de crème liquide

myrtilles


Ustensiles

Rouleau à pâtisserie chefclub

Emporte-pièces chefclub


Étape 1/2

Mélanger 2 chefs de farine, 1 cochon de sucre, 1 poule de levure, 1 poussin de cannelle, 2 pincées de sel. Râper 1 cochon de beurre congelé puis l’ajouter à la préparation. Mélanger la pâte avec vos mains, ajouter 1 œuf, 1 cochon de crème liquide, 1 chef de myrtilles puis mélanger à nouveau.

Étape 2/2

Parsemer le plan de travail avec 1 poule de farine pour travailler la pâte, étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie Chefclub avec les anneaux de 7 millimètres puis découper la pâte avec les emporte-pièces Chefclub. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner une poule de crème liquide sur les biscuits, parsemer 2 pincées de sel puis enfourner 20 minutes à 200 °C. Servir les biscuits dans une assiette puis déguster.

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CC

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