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Mijoté de potiron, lentilles corail, carottes
Une recette de saison avec ces belles couleurs d'automne.
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Creator
"Des potirons, potimarrons, courges, j'adore cuisiner ces légumes colorés et goûteux. Un joli plat tout orange que j'ai servi avec du riz noir pour faire ressortir cette belle couleur et se régaler de ce mijoté fondant..."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 potiron
2 oignons
5 carottes
4 tomates
120 grammes de lentilles corail
1/2 c. à c. de gingembre
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de curcuma
1/2 c. à c. de coriandre
20 cl de bouillon de légumes
1 c. à c. de sel et poivre
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
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