Mac and cheese au cheddar et butternut

C'est trop bonnn!!!

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"J'ai revisité les fameuses pâtes mac & cheese qui sont habituellement faîtes avec de la béchamel en une version plus légère"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de penne complètes cuites

200 grammes de courge butternut

2 tranches de cheddar

50 grammes de mozzarella spéciale pizza

2 c. à c. de sel

1 c. à c. de poivre


Ustensiles

Mixeur


Étape 1/2

Faire cuire dans 2 casseroles d'eau les pâtes et la courge. Mixer la courge une fois cuite. Dans un saladier, mélanger les pâtes cuites, la purée de courge, la mozzarella (facultatif) et mélanger. Saler et poivrer.

Étape 2/2

Verser le tout dans une assiette. Déposer les 2 tranches de cheddar sur la préparation. Faire chauffer au micro-ondes 2/3min. Déguster tant que c'est chaud.

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