Mac and cheese truffe et parmesan

Une recette facile et rapide

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Temps total : 35 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de pâtes courtes

2 tranches de jambon coupées en lamelles

80 grammes de parmesan ( râpé )

10 grammes de beurre végétal

250 ml de lait végétal

50 grammes de farine

Sel, poivre

4 c.à s. de salsa Tartufata

50 grammes de chapelure

50 grammes de mozzarella ( râpée )


Ustensiles

Moule à gratin


Étape 1/2

Préparer la béchamel : faire fondre le beurre. Hors du feu, ajouter la farine et mélanger. Remettre sur le feu, cuire le roux pendant 2 min. Chauffer le lait et le verser sur le roux, bien mélanger. Assaisonner en sel et en poivre à la truffe. Ensuite, incorporer le parmesan, la salsa.

Étape 2/2

Tartufata et les lamelles de jambon. Cuire les pâtes et les mélanger avec la sauce. Verser la préparation dans un moule à gratin. Parsemer de mozzarella râpée et de chapelure, ajouter un tour de poivre. Enfourner à 180°C pour 20-25 min.

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