Flan aux légumes

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

"Flan aux légumes"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 50 minutes


Ingrédients pour 10 personnes

1 piece de carotte

1 piece de courgette

1 piece d'oignon

30 grammes de gruyère⠀

30 grammes de fécule de pomme de terre

2 pieces d'oeuf

15 cl de lait d'avoine⠀

5 cl de crème d'avoine⠀

1/2 c à c de paprika

Sel, poivre


Ustensiles

Moule à muffins


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 160°C. Épluchez et râpez la carotte et la courgette. Découpez l'oignon en lamelles et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 5min. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le lait et la fécule.

Étape 2/2

Versez les légumes, ajoutez le gruyère, salez poivrez et versez dans des moules à muffins. Enfournez 40min et vérifiez la cuisson avant de les sortir du four. Laissez tiédir 5min avant de démouler et de déguster. .

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