Butternut farcie au quinoa et aux fromages

En cuisine avec cham_is_bored !

Aucun avis

"Ce soir, c’est un plat de saison et hyper réconfortant en fin de journée..."



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 3 personnes

1 butternut

1 filet d'huile d'olive

Sel et poivre

100 grammes de quinoa

1 oignon

1/2 buche de chèvre

1 c.à.c de cumin

50 grammes de fromage râpé


Étape 1/3

1 butternut - 1 filet d'huile d'olive - Sel et poivre

Couper le butternt en 2. Quadriller profondément les 2 moitiés et les badigeonner un peu d'huile d'olive, de poivre et de sel. Enfourne +/- 45 min à 180°C à chaleur tournante.

Étape 2/3

100 grammes de quinoa - 1 oignon - 1/2 buche de chèvre - 1 c.à.c de cumin

Pendant ce temps, cuire le quinoa selon les instructions, faire revenir l'oignon dans une poêle et couper la bûche en petits dés. Après 45 min, creuser légèrement le butternut pour récupérer un peu de chair. La mélanger avec le reste des ingrédients (sauf noisettes).

Étape 3/3

50 grammes de fromage râpé

Verser la farce dans les 2 parties du butternut et saupoudrer du fromage et des noisettes. Enfourner encore 10 min et puis 5 min de plus en mode grillage.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères