Crêpes façon cocotte à la crème et aux champignons

Une recette originale pour la Chandeleur !

4.6

15 avis

"Pour cette réalisation, je me suis inspirée d'une recette de @chefclubtv détournée en veggie !"



Temps total : 48 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 28 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de farine complète

50 grammes de farine

7 œufs

2 champignons

4 c. à s. de crème

Parmesan ( râpé )

Emmental ( râpé )


Ustensiles

Galettière Chefclub by Tefal


Étape 1/3

200 grammes de farine complète - 50 grammes de farine - 3 œufs

Mélanger la farine, la farine complète, 3 œufs et le lait végétal pour obtenir une pâte à crêpe et cuire les crêpes.

Étape 2/3

Parmesan ( râpé ) - Emmental ( râpé )

Étaler l'emmental et le parmesan dans la crêpière vide. Quand ça commence à fondre, déposer une crêpe dessus et lorsque le tout commence à bien coller, retourner le tout dans une assiette.

Étape 3/3

2 champignons - 4 œufs - 4 c. à s. de crème

Disposer dans un plat creux allant au four. Ajouter la crème, le champignon coupé et l'œuf. Enfourner 8 minutes à 200 °C puis déguster.

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