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Moelleux ultra chocolat
Recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes
250 grammes de courgette
1 piece d'oeuf
4 pieces de blancs d'œufs
60 grammes d'erythritol
65 grammes de cacao en poudre
1/2 sachet de levure
30 grammes de maïzena
Arôme de vanille
Étape 1/2
Préchauffez le four à 180°C. Pelez et râpez les courgettes. Mélangez le jaune et le sucrant puis ajoutez le cacao et la levure. Mélangez. Ajoutez la courgette râpée puis le chocolat préalablement fondu 30 à 45sec au micro onde. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Étape 2/2
Versez dans un moule et enfournez 25min en surveillant la cuisson. Piquez avec un couteau le centre du gâteau, il doit ressortir sec. Laissez tiédir 1h au moins avant de démouler et de déguster.
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