Gaspacho classique

En cuisine, ça va être show !

4.3

10 avis

"Ça y est l'été à sonner et en attendant le retour du soleil et de la chaleur, on se réchauffe avec ce gaspacho aux bons goûts du soleil du sud"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

6 tomate ( bien mures )

1/2 comcombre

1 poivron rouge

1 gousse d'ail

2 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à s. de vinaigre balsamique

200 ml d'eau froide

1 c. à c. de sel, poivre


Étape 1/2

Lavez, épluchez, épépiniez les légumes et coupez en petits morceaux. - mettez-les dans un mixeur. ajoutez l'huile, le vinaigre balsamique, l'eau, le sel et poivre et mixez le tous jusqu'à la consistance souhaitée.

Étape 2/2

Vous pouvez passer le gaspacho au chinois afin d'obtenir un beau velouté. - réservez aux frais plusieurs heures et c'est prêt.

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