Pâtes au pesto de petits pois

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

"As-tu déjà testé le pesto de petits pois ?"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de petits pois cuits à l’eau

1/2 bouquet de basilic

1/2 bouquet de menthe

25 grammes de parmesan ( râpé )

Sel, poivre

10 c. à c. d'huile d'olive

1 gousse d'ail

20 grammes de pignons de pin


Ustensiles

Mixeur


Étape 1/2

Dans un mixeur : ajouter les pignons de pin, les petits pois, l'ail, le fromage. Commencer à mixer et ajouter l'huile au fur et à mesure jusqu'à obtenir une texture uniforme et homogène. Saler et poivrer. Si le pesto est épais, vous pouvez le diluer avec une à deux louches d'eau de.

Étape 2/2

Cuisson des pâtes. Cuire les pâtes. Mélanger les pâtes cuitent avec le pesto, servir avec des tomates cerise, quelques flocons de pili-pili et de la burrata pour plus de gourmandise.

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