Gâteau banane-pécan-érable bien moelleux

Gâteau banane

4.6

10 avis

"Sans lactose, sans gluten, sans sucre, mais pas sans saveur !"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

2 c. à c. de graines de lin ( moulues )

160 ml de lait d'avoine

100 grammes de farine de maïs

50 grammes d'amandes

50 grammes de coco ( râpée fraîche )

4 c. à s. de beurre d'érable

3 c. à s. de noix de pécan


Étape 1/4

2 c. à c. de graines de lin ( moulues ) - 160 ml de lait d'avoine

Mélanger les graines de lin avec un peu de lait chauffé. laisser reposer quelques minutes.

Étape 2/4

100 grammes de farine de maïs - 50 grammes d'amandes - 50 grammes de coco ( râpée fraîche ) - 4 c. à s. de beurre d'érable

Ajouter avec le reste des ingrédients.

Étape 3/4

Cuire selon vos habitudes à four chaud, environ 40mn.

Étape 4/4

3 c. à s. de noix de pécan

Après cuisson, j'ai ajouté quelques noix de pecan pour la déco avec un peu de chocolat fondu.

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