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Gâteau banane-pécan-érable bien moelleux
Gâteau banane
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
2 c. à c. de graines de lin ( moulues )
160 ml de lait d'avoine
100 grammes de farine de maïs
50 grammes d'amandes
50 grammes de coco ( râpée fraîche )
4 c. à s. de beurre d'érable
3 c. à s. de noix de pécan
Étape 1/4
2 c. à c. de graines de lin ( moulues ) - 160 ml de lait d'avoine
Mélanger les graines de lin avec un peu de lait chauffé. laisser reposer quelques minutes.
Étape 2/4
100 grammes de farine de maïs - 50 grammes d'amandes - 50 grammes de coco ( râpée fraîche ) - 4 c. à s. de beurre d'érable
Ajouter avec le reste des ingrédients.
Étape 3/4
Cuire selon vos habitudes à four chaud, environ 40mn.
Étape 4/4
3 c. à s. de noix de pécan
Après cuisson, j'ai ajouté quelques noix de pecan pour la déco avec un peu de chocolat fondu.
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