Naans au fromage et épinard

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

"Connais-tu les naans ? Si oui, Comment les aimes-tu ? Avec du fromage, de la viande, aux légumes ..."



Temps total : 2 heures 14 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 4 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 8 personnes

125 ml de lait ( tiède )

125 ml de yaourt nature

320 grammes de farine

1/2 c. à c. de bicarbonate de soude

1/2 c. à c. de levure chimique

1/2 c. à c. de sel

1/4 feta émiettée

230 grammes d'épinards cuits

180 grammes de mozzarella ( râpée )

Sel et poivre

Pili-pili


Étape 1/3

Dans un saladier : mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le lait et le yaourt. Former une boule et laisser reposer 1h30 à 2h à température ambiante. Préparer la garniture : dans un bol, mélanger les 2 fromages et les épinards. Assaisonner le mélange en sel, poivre et pili-pili selon votre goût.

Étape 2/3

Diviser la pâte en 8 boules égales. Aplatir chaque boule et ajouter ± 3càs du mélange fromage épinards au centre. Ensuite, replier la pâte autour du mélange, à l’aide du rouleau à pâtisserie, rouler chaque morceau de pâte en un grand rectangle ou ovale. Répéter l’opération avec la pâte restante.

Étape 3/3

Faire chauffer une poêle à crêpes, placer le naan et le faire cuire des 2 côtes pendant 1 à 2 min jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Badigeonner chaque naan cuit avec un mélange d’huile-ail et coriandre.

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