Naans au fromage et sauce à l'ail et coriandre

Dans un saladier : mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le lait et le yaourt. Former une boule et laisser reposer 1h à température ambiante. Diviser la pâte en 8 boules égales. Aplatir chaque boule et ajouter ± 3 càs de fromage au centre. Ensuite, replier la pâte et à l’aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler chaque morceau de pâte en un grand rectangle.

Répéter l’opération avec la pâte restante. Cuire les naans 2 min de chaque côté dans une poêle. Terminer par les badigeonner avec le mélange d’huile-ail et coriandre.