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Guacamole maison : la recette facile
Le compagnon des tortillas à l’apéro !
Creator
"Comment faire du guacamole de compétition pour un apéritif qui en jette ? Si vous vous êtes déjà posé la question, voici la réponse avec cette recette simple – et personnalisable selon votre humeur plus ou moins épicée du jour !"
Temps total : 5 minutes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 tomates
1/2 oignon2
1 c. à s. de feuilles de coriandre
3 avocats
1 pincée de sel
1 pincée de cumin
1 pincée de piment de cayenne
Étape 1/4
Peler les tomates et l’oignon. ôter les pépins des tomates, et les détailler en petits dés. couper l’oignon en petits cubes également. laver, essuyer et hacher finement les feuilles de coriandre. extraire le jus du citron au presse-agrumes.
Étape 2/4
Couper les avocats en 2, enlever les noyaux et prélever la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. dans un bol, écraser la chair de l’avocat avec une fourchette. verser le jus de citron, le sel et les épices. mélanger.
Étape 3/4
Ajouter les tomates et la coriandre hachée. mélanger, puis rectifier éventuellement l’assaisonnement.
Étape 4/4
Servir avec des bâtonnets de légumes, des nachos ou des tortillas.
L'astuce Chefclub
Pour une texture parfaitement lisse, mixez votre guacamole au blender. Cette base plus onctueuse sera très pratique pour garnir vos wraps ou votre sandwich !
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