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Velouté de courgettes express

Show devant, une super recette !

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"Velouté de courgettes express"

Temps total : 30 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 5 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1 kg de courgette surgelée

1 pincée de graines de courge

500 ml de bouillon végétal ( kubb or )

1 oignon

2 c. à s. d'huile de tournesol 2

12 cuillère à café de sel

1 pincée de piment

Étape 1/2

Mettre les courgettes dans une grande casserole. Ajouter le bouillon. Éplucher l'oignon, le laver, le découper grossièrement en morceaux et l'ajouter aux courgettes.

Étape 2/2

Mettre un couvercle et faire cuire pendant 15-20 minutes. Mixer le tout dans un robot mixeur jusqu'à obtention d'un velouté bien homogène. Saler, ajouter du piment et quelques graines.

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