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Soupe de moules à la crème
Soupe
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Creator
"La saveur iodée des moules et la douceur de ce velouté à la crème font de cette soupe un vrai délice."
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 gousses d'ail
1 piece de carotte
100 grammes de lardons
1 c. à s. d'huile d'olive
4 pieces d'échalote
20 cl de vin blanc
1/2 piece de jus de citron
15 cl d'eau
2 pieces de jaunes d'œufs
15 cl de crème fraîche
Étape 1/6
2 gousses d'ail - 1 piece de carotte - 100 grammes de lardons - 2 pieces d'echalote
Étape 2/6
1 c. à s. d'huile d'olive - 2 pieces d'échalote - 20 cl de vin blanc - 1/2 piece de jus de citron - 15 cl d'eau
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
2 pieces de jaunes d'œufs - 15 cl de crème fraîche
Étape 6/6
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