Spaghettis maison & crème de courgettes

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Spaghettis maison & crème de courgettes"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 12 minutes


Ingrédients pour 1 personne

2 pieces de courgette

150 grammes de lardons fumés

Huile d'olive

120 grammes de spaghetti

1 branche de persil

250 grammes de ricotta

50 grammes de parmesan râpé, au goût


Étape 1/2

2 pieces de courgette - Huile d'olive - 1 branche de persil - 250 grammes de ricotta - 50 grammes de parmesan râpé, au goût

Couper les courgettes en pt morceaux. Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive avec le persil. Ajouter les courgettes et les faire cuire. Mettre les courgettes dans un mixeur, ajouter la ricotta et le parmesan, assaisonner. Mixer jusqu’à obtenir une crème homogène.

Étape 2/2

150 grammes de lardons fumés - 120 grammes de spaghetti

Cuire dans une poêle les lardons, mélanger à la crème de courgettes. Faire cuire les pâtes, ajouter 2 louches d’eau de cuisson dans la crème. Mélanger les pâtes et la crème. Rajouter du parmesan par dessus.

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