Clafoutis au légumes d'été

Recette facile et rapide

4.6

5 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 167kcal 18,3g G 9,9g P 5,5g L"



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure


Ingrédients pour 4 personnes

300 grammes de courgettes crues

1 piece de poivron

2 pieces d'oeuf

30 grammes de maizena

30 grammes de farine

100 ml de crème

100 ml de lait

Sel, poivre

1 c à c d'herbes de provences

50 grammes de dés de bacon

40 grammes de feta


Ustensiles

Moule à gratin


Étape 1/2

300 grammes de courgettes crues - 1 piece de poivron - 2 pieces d'oeuf - 30 grammes de maizena - 30 grammes de farine

Préchauffez votre four à 200°C. Coupez la courgettes en morceaux. Coupez le poivron en 2 et retirez les pépins. Posez les légumes sur une plaque allant au four (le poivron peau vers le haut) et enfournez 20 à 25min. Il faut que la peau du poivron puisse se retirer facilement.Mélangez les œufs, la maïzena et la farine.

Étape 2/2

100 ml de crème - 100 ml de lait - Sel, poivre - 1 c à c d'herbes de provences - 50 grammes de dés de bacon - 40 grammes de feta

Versez la crème et le lait en mélangeant entre chaque. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence. Retirez la peau du poivron. Avec la cuisson, elle devrait se retirée toute seule. Coupez le poivrons en morceaux et ajoutez-les à la pâte. Ajoutez ensuite le bacon et la feta émiettée et versez dans un moule à gratin. Enfournez environ 40-45min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir à température ambiante et dégustez tiède ou réservez au frais pour le lendemain.

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