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Linguine al salmone
Envie de pâte crémeuse??? par ici la recette
Temps total : 55 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
20 grammes de sel
1 c. à c. de poivre
2 c. à s. d'huile d’olive
1/4 c. à c. d'aneth
1 c. à c. de persil
1 c. à c. d'ail en poudre
500 grammes de pâte linguine
180 grammes de saumon
20 cl de crème fraîche
40 cl de crème liquide
Étape 1/2
Sur une poêle, ajouter un filet d’huile d’olive, l’oignon émincé et 1/8cac d’ail. Laisser doré à feu doux
Ajouter les morceaux de saumons, faire revenir sur la poêle le saumon
Ajouter 1/4cac persil et 1/4cac d’aneth, continuer à cuire le saumon à feu doux
Ajouter les deux briques de crème liquide et la crème fraîche, puis ajouter 1/2cac d’aneth et 1cac de persil. Remuer puis ajouter sel et poivre.
Étape 2/2
Laisser réduire à feu doux la sauce en remuant quelques minutes puis éteindre le feu
Cuire vos linguines al dente dans l’eau bouillante 10min. Égoutter les
Mettre la sauce dans la casserole et ajouter les linguines. Et mélanger le tout délicatement.
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