Linguine al salmone

Envie de pâte crémeuse??? par ici la recette

4.0

5 avis

aliafood_

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Creator

"Ce soir je vous partage ma recette des linguines au saumon bien crémeuse."



Temps total : 55 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

20 grammes de sel

1 c. à c. de poivre

2 c. à s. d'huile d’olive

1/4 c. à c. d'aneth

1 c. à c. de persil

1 c. à c. d'ail en poudre

500 grammes de pâte linguine

180 grammes de saumon

20 cl de crème fraîche

40 cl de crème liquide

1 oignon rouge


Étape 1/2

Sur une poêle, ajouter un filet d’huile d’olive, l’oignon émincé et 1/8cac d’ail. Laisser doré à feu doux Ajouter les morceaux de saumons, faire revenir sur la poêle le saumon Ajouter 1/4cac persil et 1/4cac d’aneth, continuer à cuire le saumon à feu doux Ajouter les deux briques de crème liquide et la crème fraîche, puis ajouter 1/2cac d’aneth et 1cac de persil. Remuer puis ajouter sel et poivre.

Étape 2/2

Laisser réduire à feu doux la sauce en remuant quelques minutes puis éteindre le feu Cuire vos linguines al dente dans l’eau bouillante 10min. Égoutter les Mettre la sauce dans la casserole et ajouter les linguines. Et mélanger le tout délicatement.

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