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Bánh mì cá mòi
Quel délice!!
Creator
"Hello guys, aujourd’hui je vous partage encore une recette de bánh mì - sandwich sardine à la vietnamienne. Je vous ai déjà posté les recettes du bánh mì poulet, végétarien et bœuf"
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 pincée de glutamate
2 c. à s. d'huile d’olive
5 gousses d'ail
1 piment rouge
1 oignon
4 c. à s. de bombée tomate concentrée
140 grammes de sardines nature
2 cups d'eau
100 grammes de carottes vinaigrées
1 c. à s. de maggi asiatique
10 feuilles de coriandre
2 baguette
Étape 1/2
Égoutter les sardines, laver les et retirer la peau
. Émincer l’oignon et les gousses d’ail et couper le piment
. Ajouter un mini fond d’huile d’olive, faire revenir l’ail et l’oignon. Laisser bien doré.
Étape 2/2
Mettre la tomate concentrée, mélanger et faire revenir
. Verser l’eau puis laisser mijoter à feu doux la sauce
. Ajouter les sardines, sel, poivre et une pincée de glutamate. Mélanger le tout délicatement.
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