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Galette de crevettes au curry
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
50 grammes de farine de sarrasin
1 piece d'oeuf
100 ml d'eau
1 pincée de sel
100 grammes de crevettes
100 ml de crème de coco
1 c à c de curry
1 c à c de curcuma
1/2 botte de persil
Sel, poivre
Étape 1/2
Dans un saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez l'oeuf, mélangez puis versez l'eau petit à petit. Laissez reposez 10min. Pendant ce temps prépare à les crevettes. Faite-les revenir quelques minutes puis ajoutez la crème de soja. Laissez cuire 2-3min puis ajoutez le curry et le curcuma. Salez, ajoutez le persil puis réservez.
Étape 2/2
Faites chauffer une poêle à crêpe et faites cuire vos galettes. Une fois les 2 côté cuit, ajoutez la garniture, laissez chauffer quelques minutes et dégustez aussitôt.
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