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Gratin d'aubergines façon bolo et tartiflette
La photo est moche et le nom vous semble bizarre ?
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
500 grammes d'aubergines
80 grammes de riz cru
200 grammes de steak haché
100 grammes de lardons de volaille
20 cl de crème entière fluide
20 cl de sauce tomate
10 cl d'eau
50 grammes de parmesan
150 grammes de fromage à tartiflette
Étape 1/3
Couper en petits cubes les aubergines (avec la peau) puis ajouter tout le reste des ingrédients (hacher le steak préalablement) sauf le fromage à tartiflette et bien mélanger.
Étape 2/3
Verser dans un plat à gratin (ici un grand puis un ramequin individuel) puis recouvrir de tranches de fromage à tartiflette.
Étape 3/3
Enfourner 25mn à 180°c.
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