Gratin d'aubergine au tofu et au parmesan

Une recette facile et rapide

Aucun avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 189kcal 8,7g G 14,8g P 8,9g L"



Temps total : 42 minutes

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 0 minutes

Ingrédients pour 20 personnes

1 piece de belle aubergine

1 piece d'oignon

1 c à c d'huile de coco

200 grammes de pulpe de tomate

125 grammes de tofu nature

20 grammes de parmesan


Étape 1/1

Coupez l'aubergine en lamelle d'environ 2cm et faites-lui cire 15min a 200°C. Emincez l'oignon et faites-le recevoir dans l'huile de coco. Ajoutez le tofu émiettez et laissez revenir encore 5min. Ajoutez la pulpe de tomates, salez, poivrez et laissez cuire 15min à feu doux. Dans un plat allant au four, déposez une couche de sauce, puis des tranches d'aubergine. Continuez jusqu'à épuisement. Parsemez de fromage et enfournez 10min à 210°C.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères