Thaï basil chicken

Une recette facile et rapide

4.4

10 avis

"Connais-tu le thaï basil chicken ?"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

Huile de sésame

1 gousse d'ail pressée

1 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )

1 piece de gros blanc de poulet ( coupé en dés )

1 c. à c. de sucre

30 ml de sauce soja

1 c.à s. de sauce poisson

80 ml de bouillon de poulet

1/2 piece de piment thaï ( coupé finement ou plus )

1/2 bouquet de basilic thaï ( coupé finement )

1/2 piece de poivron rouge

1/2 piece de poivron jaune ( coupés en tranches )

2 cups de riz thaï


Étape 1/2

Dans une poêle huilée, faire revenir les tranches de poivron 10 min. Réserver. Dans un wok huilé, faire revenir l'ail, l'oignon et le piment 3 min. Incorporer les dés de poulet, faire dorer 5 min, puis ajouter, la sauce poisson, le sucre, la sauce soja, le basilic thaï et le bouillon. Poursuivre la cuisson 5 min.

Étape 2/2

Cuire le riz. Dresser l'assiette, ajouter le riz, le poulet et terminer avec les lamelles de poivron.

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