Tarte au thon, tomates et moutarde

Pour une soirée tarte salée à l’improviste !

Quand on manque d’inspi, on n’imagine pas à quel point une boîte de thon peut nous sauver la vie. Associé aux tomates et à la moutarde, il révèle tout son potentiel dans cette recette de tarte au thon rapide et savoureuse.


G

Gwenn_67195

Chef

Temps total : 50 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 tomates

1 pâte brisée

2 c. à s. de moutarde

1 boîte de thon au naturel

gruyère râpé

crème fraîche épaisse

sel

poivre


Ustensiles

1 moule à tarte


Étape 1/5

Laver et couper les tomates en rondelles.

Étape 2/5

Dans un moule beurré, dérouler la pâte brisée. Piquer le fond de tarte par quelques coups de fourchette.

Étape 3/5

À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer une couche de moutarde sur le fond de tarte. Égoutter rapidement le thon, puis l’émietter sur la moutarde. Saupoudrer le tout de fromage râpé.

Étape 4/5

Répartir les tomates sur le gruyère sans qu’elles ne se chevauchent. Recouvrir chaque rondelle de tomate d’une cuillère à café de crème fraîche épaisse. Parsemer de fromage râpé sur le dessus. Saler modérément, poivrer, et enfourner 30 min à 180 °C.

Étape 5/5

Démouler, découper en 4 parts, et déguster chaud avec une salade de roquette.

L'astuce Chefclub

Pour une tarte au thon 100 % Méditerranée, remplacez la moutarde par de la tapenade aux olives noires. Disposez les tomates, et émiettez un peu de feta par-dessus. Terminez par un filet d’huile d’olive et un soupçon d’origan !