Salade d'endives et quinoa aux tomates séchées

Salade croquante

4.6

15 avis

"Une belle salade croquante, vitaminée et de saison"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 piece d'endives

1 c. à s. de câpres

1 c. à s. de jus de citron

100 grammes de quinoa cuit

2 pieces de tomate séchée

1 c. à s. d'huile de noix

1 poignée de graines de courge

2 c. à c. de kimchi

1 c. à s. de fromage végétal ail

4 feuilles de fines herbes


Étape 1/3

1 piece d'endives - 100 grammes de quinoa cuit - 1 poignée de graines de courge

Il te faudra une endive crue, 100g de quinoa cuit, une poignée de jeunes pousses des graines de courge.

Étape 2/3

1 c. à s. de câpres - 2 pieces de tomate séchée - 2 c. à c. de kimchi - 1 c. à s. de fromage végétal ail - 4 feuilles de fines herbes

Des câpres, des tomates séchées, du kimchi , du fromage végétal ail et fines herbes.

Étape 3/3

1 c. à s. de jus de citron - 1 c. à s. d'huile de noix

Pour assaisonner : une cuillère à soupe de jus de citron et une d’huile de noix.

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