Nuggets maison

Pour un midi esprit fast-food avec les enfants !

Faire des nuggets qui régalent nos bouts de chou sans faire le plein d’additifs ? C’est possible avec cette recette de nuggets maison ! Leur petit secret ? Une panure au corn-flakes ultracroustillante.


G

Gwenn_Chefclub

Chef

Temps total : 17 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 7 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

6 aiguillettes de poulet

1 pincée de paprika

1 pincée de piment d'Espelette

1 œuf

50 grammes de corn-flakes

20 grammes de beurre

1 pincée de sel


Étape 1/3

Couper les aiguillettes en 2 ou en 3 morceaux selon leur grosseur, et les placer dans une première assiette. Dans une deuxième assiette, mélanger la farine, le paprika et le piment. Dans une troisième assiette, battre l’œuf à la fourchette. Dans une dernière assiette, écraser les corn flakes avec les doigts pour obtenir une panure fine.

Étape 2/3

Rouler les morceaux de poulet dans la farine sur toutes les faces, puis les secouer rapidement pour enlever l’excédent de farine. Faire ensuite tremper les dés de poulet farinés dans l’œuf battu, puis les plonger dans les corn-flakes.

Étape 3/3

Faire fondre le beurre dans une poêle. Une fois le beurre fondu, verser les morceaux de poulet panés. Cuire 6 à 7 minutes sur feu moyen. Quand les nuggets sont bien dorés, saler et déguster chauds avec un assortiment de sauces (BBQ, ketchup, fromage blanc aux herbes…).

L'astuce Chefclub

Pas de fond de corn-flakes dans le placard ? Essayez de faire ces nuggets avec des chips. Insolite, mais extra ! Pour un repas encore plus light, vous pouvez également préparer ces nuggets maison au four.