Penne aux petits légumes

Recette facile et rapide

4.7

10 avis

"Penne aux petits légumes"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

3 pieces de petites courgettes jaunes

2 pieces de poivron rouge

1 filet d'huile d'olive

Sel, poivre

250 grammes de champignons de Paris

1 boîte de polpa de tomates

3 feuilles d'origan ( frais )

1 paquet de penne

1 cube de bouillon de légumes


Étape 1/2

3 pieces de petites courgettes jaunes - 2 pieces de poivron rouge - 1 filet d'huile d'olive - Sel, poivre - 250 grammes de champignons de Paris - 1 boîte de polpa de tomates - 3 feuilles d'origan ( frais )

Détaillez tous les légumes très très finement, pour les poivrons je retire la peau c est beaucoup plus digeste. Faire revenir tous les légumes séparément dans un filet d huile d olive bio , lorsqu'ils sont légèrement colorés les mélanger, saler, poivrer. Ajoutez la polpa italienne et l' origan.

Étape 2/2

1 paquet de penne - 1 cube de bouillon de légumes

Pendant la préparation de la sauce faire cuire les penne al dente avec un bouillon de légumes bio. Ajoutez une louche d eau de cuisson des pâtes dans la sauce aux petits légumes, laissez épaissir. Servez la sauce aux légumes sur les pâtes.

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