Pâtes à la truffe et mozzaralla di buffala à la truffe

Une recette facile et rapide

4.1

15 avis

"Comment aimes-tu les pâtes à la truffe ?"



Temps total : 23 minutes

Préparation : 3 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

120 grammes de pâtes type sphaghetti

6 c.à s. de salsa Tartufata

1 piece de mozzarella

Huile d'olive

Sel, poivre

125 ml de crème de soja

1/2 piece de courgette ( coupée en tranches )

1 gousse d'ail pressée


Étape 1/2

Dans une poêle huilée, faire dorer l'ail 3 min puis ajouter les tranches de courgette 10 min. Saler, poivrer et réserver. Dans la même poêle, faire chauffer la crème avec la salsa Tartufata 5 min. Poivrer et saler. Cuire les pâtes al dente.

Étape 2/2

Ajouter les pâtes avec la salsa Tartufata et incorporer les tranches de courgettes, mélanger de nouveau. Servir avec la mozzarella et du parmesan râpé.

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