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Galette de quinoa au chèvre et courgette
Show devant, une super recette !
Temps total : 10 minutes
Préparation : 2 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 3 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de courgette
120 grammes de quinoa cuit
50 grammes de chèvre ( frais )
2 oeufs
20 grammes de farine
4 feuilles de menthe
Étape 1/2
Dans un récipient, mettre le chèvre et les courgettes et les écraser.
Ajouter les feuilles de menthe en petits morceaux.
Saler et poivrer.
Ajouter les œufs, la farine et le quinoa cuit.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien épaisse.
Étape 2/2
Dans une poêle chaude, mettre un peu d'huile d'olive.
Faire des tas à l'aide d'une cuillère à soupe pour former des galettes.
Laisser cuire à feu moyen environ 5 minutes de chaque côté.
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