Tartelettes aux fraises des mamans
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
185 grammes de beurre
150 grammes de sucre
1 piece d'œuf
300 grammes de farine
1 pincée de sel
500 grammes de yaourt grec
2 c. à s. de miel
1 piece de zestes de citron
250 grammes de fraises
Ustensiles
Moule à muffins
Emporte-pièce circulaire
Étape 1/3
185 grammes de beurre - 150 grammes de sucre - 1 piece d'œuf - 300 grammes de farine - 1 pincée de sel
Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajouter l’œuf battu progressivement et mélanger. Ajouter la farine et la pincée de sel et pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais 1h.
Étape 2/3
Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis former des disques à l’aide d’un emporte-pièce. Piquer les disques et les placer sur le dessous d’un moule à muffins. Enfourner 10 min à 180 °C.
Étape 3/3
500 grammes de yaourt grec - 2 c. à s. de miel - 1 piece de zestes de citron - 250 grammes de fraises
Mélanger le yaourt grec, le miel et le zeste d'un citron. Laisser refroidir les tartelettes puis ajouter 2 c. à s. de fromage blanc dans chaque tartelette. Déposer les fraises coupées sur chaque tartelette pour former 1 fleur, servir et déguster !
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