Empanadas argentinas

Vous n’avez jamais testé ? alors foncez !

4.3

10 avis

"Ce sont des petits chaussons en pâte feuilletée ou brisée farcis de viande, poisson ou légumes selon les coutumes de chaque région. Et qu’est-ce que c’est bon"



Temps total : 1 heure 20 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

250 grammes de farine

120 grammes de beurre ( mou )

70 ml d'eau

1 pincée de sel


Étape 1/4

Mélanger le tout au robot ou pétrir à la main. laisser reposer.

Étape 2/4

Préparer la garniture des empanadas. perso, j’en avais fait au poulet/oignons/poivrons et viande hachée/oignons/poivrons.

Étape 3/4

Étaler la pâte, couper des cercles de pâte puis les fourrer et rabattre ensuite les bords en mettant un peu d’eau pour que ça colle.

Étape 4/4

Dorer au jaune d’œuf avec un pinceau. puis 30 min dans un four à 180 degrés.

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