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Salade de couscous perlé poulet curry, pommes et amandes
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Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
125 grammes de couscous perlé ( (@unclebensbrasil) préalablement cuit )
2 blanc de poulet découpés en petits morceaux et cuits
1/2 pomme granny
25 grammes d'amandes effilées et torréfiées à la poêle
3 c. à s. de yaourt grec
1/2 c. à c. de citron
2 c. à s. de vinaigre
1 c. à c. de curry jaune
1 c. à c. de sel
3 pincées de poivre
Étape 1/2
On cuit le poulet et le couscous la veille par exemple ou à l'avance et on embarque cette salade le matin pour son lunch
Étape 2/2
Conseil : enrobez d'abord le poulet de sel de poivre et de curry et puis cuire à la poêle les morceaux.
attendez que tout refroidisse avant d'assembler le reste des ingrédients.
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