Petits pains au lait et pépites de chocolat

Qui aime les petits pains au lait ?

4.2

5 avis

"Une tuerie, ils sont moelleux à souhait"



Temps total : 2 heures

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure 20 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

2 oeufs

160 grammes de pépites de chocolat

250 ml de lait végétal

500 grammes de farine 00

1 sachet de levure déshydratée

100 ml d'huile végétale

3 c. à s. de sucre non rafiné

0.24 c à c de sel


Étape 1/2

Dissoudre la levure dans le lait tiède avec 3 càs de sucre. Laisser reposer 15 min. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, les oeufs, l'huile et le lait avec la levure.

Étape 2/2

Mélanger pendant 10 min. Faire pousser la pâte 1h dans un endroit chaud. Pré-chauffer le four à 150 degrés Celcius. Dégazer la pâte, étaler-la en rectangle et ajouter les pépites de chocolat. Replier la pâte en boule. Former des petites boules (40g chacune), les faire lever 15 min. Badigeonner les boules avec du lait sucré et les cuire 20min.

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