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Petits pains au lait et pépites de chocolat
Qui aime les petits pains au lait ?
Temps total : 2 heures
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
2 oeufs
160 grammes de pépites de chocolat
250 ml de lait végétal
500 grammes de farine 00
1 sachet de levure déshydratée
100 ml d'huile végétale
3 c. à s. de sucre non rafiné
0.24 c à c de sel
Étape 1/2
Dissoudre la levure dans le lait tiède avec 3 càs de sucre. Laisser reposer 15 min. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, les oeufs, l'huile et le lait avec la levure.
Étape 2/2
Mélanger pendant 10 min. Faire pousser la pâte 1h dans un endroit chaud. Pré-chauffer le four à 150 degrés Celcius. Dégazer la pâte, étaler-la en rectangle et ajouter les pépites de chocolat. Replier la pâte en boule. Former des petites boules (40g chacune), les faire lever 15 min. Badigeonner les boules avec du lait sucré et les cuire 20min.
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