Tartelettes façon tarte de Linz

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

"Connaissez vous la tarte de Linz ?"



Temps total : 24 heures 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 24 heures


Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de farine

130 grammes d'amandes en poudre

1 c. à c. de levure chimique⁠

100 grammes de cassonade

1 pincée de vanille en poudre

1/2 c.c. de cannelle

1 pointe de muscade ( moulue )

130 grammes de beurre

2 pieces d'œuf

1 boîte de confiture de framboises


Étape 1/2

200 grammes de farine - 130 grammes d'amandes en poudre - 1 c. à c. de levure chimique⁠ - 100 grammes de cassonade - 1 pincée de vanille en poudre - 1/2 c.c. de cannelle - 1 pointe de muscade ( moulue ) - 130 grammes de beurre - 1 piece d'oeuf

Mélanger la farine, les amandes, la levure, la cassonade et les épices. Ajouter le beurre pommade et l'œuf. Travailler le tout pour obtenir une pâte homogène. Filmer et réserver au frais pendant une nuit. Le lendemain, abaisser la pâte à 2 mm et découper à la forme souhaitée. Découper l'intérieur de la moitié d'entre eux.

Étape 2/2

1 boîte de confiture de framboises - 1 piece d'oeuf ( pour la dorure )

Dorer les bords des bredalas et coller par dessus un anneau. Dorer à nouveau les anneaux et déposer un peu de confiture au centre de chacun. Enfourner à 170° une quinzaine de minutes. Laisser refroidir et conserver dans une boîte en fer.

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