Brunch bowl à la ricotta fouettée au raifort

Brunch bowl

4.5

20 avis

"Une recette parfaite à intégrer dans le menu de votre brunch de dimanche !"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

130 grammes de ricotta

1 c. à c. de raifort

1 c. à s. de crème liquide

sel

poivre

1 avocat

1 œuf mollet

1 tranche de saumon fumé

1 feuille de ciboulette

1 c. à c. d'huile d'olive


Étape 1/1

Il vous suffit de fouetter à la fourchette la ricotta avec le raifort, la crème, le sel et le poivre, jusqu'à obtention de cette texture "fouettée". Préparer vos toppings (cuire votre œuf mollet 5 minutes, couper votre avocat...). Disposer dans un bol votre ricotta fouettée, puis vos toppings sur le dessus, et arroser d'un filet d'huile d'olive et de ciboulette ciselée.

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