Brochettes de poulet et hasselback potatoes

La recette Brochettes de poulet et hasselback potatoes

4.5

15 avis

"Hello tout monde ! J’espère que vous allez bien ! Il fait pas beau aujourd'hui mais ce n'est pas grave ! Je vous propose cette fois-ci un combo d'été : brochettes de poulet façon bouchère au thym et au citron? accompagnées de pommes de terre hasselback, ces fameuses pommes de terre en éventail ! Super esthétiques et délicieuses, c'est une toute autre manière plus fancy de déguster des pommes de terre ! En plus c'est super facile et assez rapide à préparer, rien de compliqué ! Et ça sent tellement bon dans le four ! J'en ai même fait avec des patates douces pour comparer, et c'est trop bon aussi"



Temps total : 1 heure

Cuisson : 40 minutes, Repos : 20 minutes


Ingrédients pour 1 personne

3 gousses d'ail

6 brochettes de poulet thym citron

8 pommes de terre

3 patates douces allongées pas trop grosses

huile olive

3 oignons

sel

poivre moulin

paprika fumé

origan

fleur de sel


Étape 1/3

Poser deux baguettes d'un côté et de l'autre de la pomme de terre. Couper en tranches de 2-3mm, les baguettes aideront à ne pas couper jusqu'au bout. Poser sur un plaque de four munie de papier sulfurisé. .

Étape 2/3

Hacher l'ail, émincer l'oignon. En repartir un peu partout, aussi entre les tranches de patate. Arroser le tout d'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika fumé et d'origan. .

Étape 3/3

Enfourner à 220C pendant - 40'. Pour les brochettes, les cuire à feu moyen 5' par face (20' au total). A la sortie du four, poivrer et ajouter de la fleur de sel sur les patates. .

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