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Gazpacho melon - tomates
Gazpacho
Temps total : 5 minutes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 piece de melon
2 pieces de tomates jaunes
1/2 c. à c. de sel
1 pincée de fleur de sel
1 piece de piment d'espelette
1 c. à s. d'huile d'olive
1 feuille de basilic ( frais )
Étape 1/3
1 piece de melon - 2 pieces de tomates jaunes
Mixer la moitié d'un gros melon avec 2 tomates jaunes anciennes.
Étape 2/3
1/2 c. à c. de sel
Saler à votre goût.
Étape 3/3
1 pincée de fleur de sel - 1 piece de piment d'espelette - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 feuille de basilic ( frais )
Au moment de servir (bien frais) , ajouter un peu de fleur de sel, du piment d'Espelette et une huile d'olive dans laquelle vous aurez écrasé un peu de basilic frais.
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